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木糖醇不宜多吃

http://news.sina.com   2010年09月11日 02:51   僑報

　　日常保健

　　木糖醇是從白樺樹和橡樹等植物中提取出來的一種天然植物甜味劑，不容易被微生物發酵産生酸性物質，所以能減少齲齒菌和齒垢的産生，對預防齲齒有一定的功效。

　　與普通砂糖相比，熱量低是木糖醇的一大優勢。其進入人體後，被吸收得很慢，而且只有部分被利用，所以它雖然甜度與蔗糖相似，但是熱量卻比其他碳水化合物少40%。因此可以將木糖醇用於家庭蔗糖的代用品，以防止蔗糖食用過多引起的肥胖。

　　但木糖醇吃多了一樣會發胖。從理化性質來講，木糖醇是偏涼的，它不被胃酶分解，直接進入腸道，吃多了對胃腸會有一定刺激，可能引起腹部不適、脹氣、腸鳴。由於木糖醇在腸道內吸收率不到20%，容易在腸壁積累，易造成滲透性腹瀉。營養學家指出，一天攝入木糖醇的總量不能超過50克。

　　此外，糖尿病人也不可多吃木糖醇，攝入多會産生副作用，造成血中甘油三酯升高，引起冠狀動脈粥樣硬化。尤其對那些患有由胰島素誘發的低血糖的人，木糖醇更是禁用的。

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